蒲公英全身都是宝,叶子可以吃,根茎和花也有很好的药用价值。将新鲜的蒲公英洗净切碎捣烂取汁,然后过滤掉渣滓只留下清澈的液体,在其中加入蜂蜜即成蒲公英蜂蜜水,这种方法制作出来的蜂蜜不仅口感更好而且营养丰富,具有解毒消炎、润肠通便等功效,对于治疗慢性胃炎、结肠炎、习惯性便秘等病症具有良好的辅助治疗作用;另外,经常饮用还能起到美容养颜的功效。
1.把采摘回来的蒲公英放进锅里,加上适量的水,熬煮大约半个小时左右,去除苦味即可食用;2.也可以直接生食或者凉拌均可。