可以吃,但是不能再放了。螃蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。因此,螃蟹一旦死亡,就不宜食用。
可以吃,但是不能再放了。螃蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。因此,螃蟹一旦死亡,就不宜食用。
螃蟹为高蛋白食品,死后蟹体内的蛋白质会分解产生组胺等有毒物质,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。